第62章 药膳味（1/2）

药膳味的酱大骨？？

沈清微微挑了挑眉，又看了看系统所显示的配方，心里这才有了数。

以当归、黄芪、生姜、枸杞等药材制酱，处理骨头，不仅好吃，而且还有补血益气、明目养肝之效。

从系统上采购了六百份原料，沈清便着手开始准备今日的酱大骨。

香辣与麻辣口味自不必，只这药膳味的酱大骨。

这药膳口味，并不需要放太多的药材，而是要借药材的香味，使药香融入骨头当中。

沈清利索地处理好猪骨头，又将当归、黄芪、等药材放入锅中，火煮半个时辰，吊出药性。

待到药性完全散发出来，她直接放入了骨头，又加入了黄豆酱、盐等调料，大火烧开，火炖煮了一个时辰。

直至药性慢慢浸入骨头当中，她才关了火。

浸泡仍旧是最后一步。

待到差不多了，沈清正要收拾收拾准备出摊，身后便传来了一道欣喜的声音。

“沈姐姐，我又来买酱大骨了！”赵晚雀跃地跑了进来。

沈清早已是见怪不怪了：“今日又有新口味了，你待会尝尝。”

“药膳？”赵晚皱了皱眉。

她又不是没喝过药，苦得要死，这药膳口味的酱大骨能好吃吗？

沈姐姐的手艺这么好，为何非要用那苦兮兮的药汤子炖骨头。

想了想，赵晚最终决定，等会她先尝尝，即便不好吃，她也不会表现出来的，否则沈姐姐肯定会伤心的。

“呐，快尝尝。”沈清直接从锅里捞出了一根，放入盘中递给了赵晚。

赵晚只闻到一阵药味，极淡，而且还混着肉香味，莫名竟然有几分好闻。

仔细一瞧，盘中那根骨头呈现出淡淡的琥珀色，不张扬，不鲜艳，收敛而安静。

同酱香味和麻辣味完全不同。

她伸手拿起骨头，试探性地咬了一口。

入口，是淡淡的苦味，让人瞬间警惕起来，可下一刻，醇厚的肉香便浮上来了，在口腔当中蔓延开来。

这股味道不刺激，但却很值得品味。

一口咽下，还留下淡淡的回甘，口中余有肉香和药香，混合在一起。

“好吃！”赵晚眼睛亮了。

她没想到，药膳味的酱大骨竟然也这么好吃。

是一种别样的味道，不同于其他两种滋味的刺激，药膳味清淡且醇厚，很值得仔细品味，就像是一坛尘封多年的老酒一般。

“这药膳味的酱大骨，我爹肯定喜欢吃！”

沈清笑笑：“喜欢就好，今天要几根？”

虽然赵晚买的酱大骨不能算在任务完成进度当中，但她也乐意卖给赵晚。

从心底里来，她觉得赵晚算得上是她在古代的一个朋友了。

“每样三根吧，多谢沈姐姐！！”赵晚亲昵地开口。

这两日，她天天往家里带酱大骨，父母哥哥全都笑呵呵的，家庭氛围都好了。

她愿意天天吃酱大骨！

不，不对，她要天天吃沈姐姐做的饭。

毕竟，沈姐姐之前的水晶笼包那么好吃，莫名其妙就不做了，也不知道这酱大骨能不能做得久一些。

沈清给赵晚打包好酱大骨后，她便推着车去了书院门口。

熟悉的地方，此刻已经有不少食客在等着了。

“沈娘子来了！”

“可算是来了！”

“太好了，今日又能吃到酱大骨了！”

“......”

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