第86章 顺藤摸瓜(1/2)
王灿还算好了“限量供应”的商业账——每天豆浆限量100碗,煎饼80个,药膳粥50碗,水果凉粉60份!
一方面,空间食材虽能再生,但现取现做才能保证新鲜,避免囤货损耗;另一方面,“售罄”能营造稀缺感,让顾客形成“早来才能吃到”的心理,带动到店频率!
定价也经过了精准测算——青溪镇学生日均零花钱0.5元,主妇买菜时的加餐预算1-2元,她的定价既低于国营饭店,又高于路边摊,既保证盈利,又能筛选出愿意为品质付费的顾客。
王灿制作了一个新招牌,特地找书法师傅在上面写上了“胖妞小吃铺”几个大字。
装修完工那天,王灿站在“胖妞小吃铺”的红底白字招牌下,看着操作间里整齐的设备、储物间里备好的空间食材,嘴角勾起了一抹欣慰的笑容——
这是她在这个年代的第二家店,也是她事业逐步壮大的起点!
王灿算了一笔总账——铺月租28元,帮工月薪25元,食材成本占售价的40%,按日均营收80元算,月净利润能达1200元,加上鲜蔬店的320元,两家店的月收入能突破1500元!
这在青溪镇,相当于普通工人一年的工资!
“胖妞小吃铺”试营业第一天,青溪镇的早高峰被一股独特的香气搅热。
镇中学门口的石板路上,学生和家长排起了长龙,队伍从铺门口一直蜿蜒到菜市场入口,远远望去像一条五彩的长蛇。
王灿穿着干净的蓝布围裙,在操作间里有条不紊地忙碌着,摊饼的铲子上下翻飞,舀豆浆的动作精准利落,18秒一套的出餐速度让排队的顾客啧啧称奇。
“王老板,再来两个蔬菜煎饼!你这饼也太好吃了,我家娃天天吵着要来!”
一位穿着碎花褂子的主妇踮着脚喊道,手里还拎着刚从菜市场买的青菜——这是“双店联动”的完美写照,在“胖妞鲜蔬店”买完菜,顺带打包小吃,成了青溪镇主妇们的新习惯。
王灿笑着答应,手上动作飞快。
忙碌中,王灿眼角的余光瞥见几个穿着公安制服的人从铺前走过,神色严肃,她一眼就认出了那是陆知珩上次去提亲时带的几个同事!
王灿心里一动,末世里的警觉让她隐约觉得孙富贵的事有结果了!
果然,不到中午,一个爆炸性的消息就像长了翅膀,传遍了整个青溪镇:“孙富贵被抓了!刚才派出所的人直接去粮食站把他铐走了!”
消息传来时,王灿的小吃铺里瞬间安静下来,紧接着爆发出雷鸣般的议论声——
“真的假的?孙富贵可是副站长,说抓就抓?”
“肯定是真的!我邻居家的小子在派出所当通讯员,说孙富贵勾结黑势力、贪污粮食款,证据确凿!”
“太好了!这老东西早就该抓了!去年我家想多买两斤大米,他硬是要我塞五块钱好处费!”
王灿不动声色地继续出餐,心里却明镜似的——这肯定是陆知珩他们顺着阿龙的供词,挖出了孙富贵的罪证。
王灿心中的一块巨石落了地,心中直呼畅快——原主的大仇得报!
趁着下午客流量不多,王灿锁了门,直奔镇政府。
本章未完,点击下一页继续阅读。